최화정 멸치 다시다 파는 곳 가격 제품 정보

최화정 멸치다시다 파는 곳 가격 제품 정보

 

방송인 최화정의 유튜브 채널 '안녕하세요 최화정이에요'에서 공개된 묵은지볶음 레시피를 소개해드리려고 합니다. 최근 김치장인으로 유명한 홍진경이 최화정의 집을 방문해 그녀의 묵은지볶음을 맛보고 감탄했다고 하는데요, 과연 어떤 비법이 담긴 요리길래 김치 전문가도 극찬할 정도였을까요?

최화정의 묵은지볶음 레시피의 첫 번째 포인트는 바로 묵은지 선택입니다. 그녀는 적당히 익은 묵은지를 사용하는 것이 중요하다고 강조했습니다. 너무 새콤한 묵은지는 볶음 요리에 적합하지 않다는 것이 최화정의 의견입니다.

두 번째 포인트는 볶음 과정에 있습니다. 묵은지를 볶기 전에 기름에 마늘과 고춧가루를 먼저 볶아내면 더욱 깊은 맛을 낼 수 있다고 합니다. 이렇게 하면 마늘과 고춧가루의 향이 기름에 우러나면서 묵은지볶음의 풍미를 한층 끌어올려준다고 해요.

세 번째 포인트는 물의 양입니다. 묵은지를 넣고 볶을 때 약간의 물을 넣어주면 묵은지가 터지지 않고 촉촉하게 볶아진다는 팁도 공개했습니다. 물의 양을 적절히 조절하는 것이 비결이라고 하네요.

이렇게 완성된 최화정 표 묵은지볶음을 맛본 홍진경은 "정말 개운하고 깔끔한 맛이 난다"며 극찬했습니다. 김치 전문가도 인정한 최화정의 묵은지볶음, 여러분도 한번 도전해 보시는 건 어떨까요?

영상에는 최화정의 유튜브 채널 구독자 수 10만 명 돌파를 축하하기 위해 깜짝 방문한 홍진경의 모습도 담겼습니다. 두 사람은 오랜 친분을 과시하며 근황과 각자의 활동에 대해 이야기를 나누는 모습이 인상적이었어요.

 

스틱형 다시다 (골드쇠고기96g + 멸치96g + 조개96g), 1세트

 

 

 

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